运河岛说：“今天做了鹰嘴豆咖喱。
制作方法其实非常简单，用高压锅煮鹰嘴豆，煮好了之后在平底锅里面倒油，然后炒洋葱，炒完洋葱炒西红柿。
之后，再将煮好的鹰嘴豆倒进来，然后再放入专门配备好的咖喱粉，再加一点点薄盐，最后就再加一些水，然后就可以安心的等待食物做好了。
这是少数几种在我看来可以连续作为一顿饭中唯一的一道菜出现的素菜之一。
我并不讨厌吃素，但我对大多数素菜含有的营养，尤其是蛋白质，抱有怀疑态度。只有绿叶菜和淀粉类食物的正餐如果连续吃，估计对身体不好。
好像营养方面比较靠谱，可以作为淀粉之外的唯一搭配的素食只有豆类，坚果，牛油果，以及一些蘑菇木耳之类的食物，外加一些水果比如椰子和榴莲，再有就是人造肉这种合成食材了吧？
也许是我孤
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